Hvordan man laver en BBQ ryger komfur

August 30

Opbygning af en BBQ ryger komfur kan være ganske enkel opgave når ved hjælp af let tilgængelige materialer, såsom en metal trash kan, et komfur top wok eller endda en gammel kulgrill. Du behøver ikke svejsning erfaring, som er ideelle for begyndere. Forskellen mellem en almindelig kul eller gasgrill og en ryger er, at en ryger bruger indirekte varme ved lav temperatur til at tilberede mad, i stedet for direkte opvarmning ved høje temperaturer. På grund af den måde en rygeren virker, vil din mad være infunderes med smag og bo fugtig og saftig gennem hele processen.

Instruktioner

•Soak fire stykker af hårdt træ i vand i en time. Hårdt træ stykker (eg eller hickory) kan findes på ethvert hjem butik. Aldrig bruge blødt træ, da det vil skabe sort røg og gøre din mad smager creosot. Gennemblødt træ vil skabe en røget miljø i din BBQ ryger.

•Pour 1/2 pund af kul i grillen, sikre hen til opbevare sig til den ene side. Mætte trækul med lightergas. Vent, indtil den lightergas har dyppet i trækul, ca fem minutter og lys med en match. Tillad flammer at brænde indtil kullene er rød varmt.

•Fyld lille gryde halv fyldt med vand. Hvis du som du kan tilføje dine foretrukne krydderier til vand som hvidløg, rosmarin eller peber. Dette vil give din mad selv mere smag. Placere vandet pan i grillen ved siden af de gløder.

•Sæt bidder af hårdt træ oven på de gløder. Træet bør begynde at ryge i mindre end fem minutter.

•Sæt madlavning rack og arrangere mad på toppen. Sørg for at holde mad fra gløder, placere mad direkte over vandet pan. Dette vil sikre, at maden vil være kogt ved hjælp af indirekte varme. Dæk med låg.

•Anbring luften ventilationskanaler af grillen låget over maden således at røgen fra de træ stykker vil passere. Indsæt temperaturmåleren og sørg for, at temperaturen altid forbliver under 250 grader Fahrenheit. Den ideelle temperatur for rygning er 150 til 250 grader Fahrenheit. Hvis temperaturen når nogensinde en højere temperatur, fjerne låget at lade nogle af varmen. Cook for tre til seks timer.


© 2022 Angelispress.com | Contact us: webmaster# angelispress.com