Sådan Cook med vilde Bolete svampe

May 18

Sådan Cook med vilde Bolete svampe

Vilde bolete svampe kan findes i sommeren og i efteråret, normalt under fyrretræer. De har været beskrevet som ser ud som en "hamburger boller på en pind." Hvis nogen af porerne er rød eller orange, ikke spiser dem. Hvis der er en slimet belægning på fælles landbrugspolitik fjerne slim ved at skrælle det. Undladelse af at følge disse forholdsregler kan resultere i en svær tarm forrykket. Smagen af boletes varierer afhængigt af hvor de er vokset så tage en lille knivspids fra fælles landbrugspolitik og kassere det, hvis det har en bitter smag.

Instruktioner

•Rengør din boletes grundigt, da de er en fælles hjem for bugs. Brug en fugtig klud og ingen mere vand end absolut nødvendigt at fjerne små bugs og snavs. Boletes er porøse og vil absorbere fugt. Cut off eventuelle mørke pletter og inspicere undersiden af fælles landbrugspolitik for orm huller.

•Klippe off enhver mørke pletter. Inspicere undersiden af fælles landbrugspolitik for orm huller.

•Break fra stilke og hak dem i små stykker. Disse er en velsmagende supplement til supper, gryderetter eller salater. Skær caps til stegning eller bagende.

Stegning

•Tilføj nok smør til en gryde til at dække bunden når smeltet. Tilsættes krydderier efter smag.

•Tag boletes i gryde med smørret. Ætse hurtigt for at forsegle i fugt.

•Tag svampe og tilføje dem i toppen af en gryderet eller spise som en fyldning i en vegetar sandwich. De er også velsmagende, føjes til en risotto.

Bagende

•Coat boletes i olie. Oliven, peanut eller sesam olie tilføje smag til svampe.

•Sprinkle svampe med krydderier. Rør dem forsigtigt til pels.

•Broil boletes i et 500 grad ovn på en bagning pan indtil de er kogt igennem og lidt brunet. Se dem nøje, så de ikke brænder. Længden af tilberedningstiden afhænger af tykkelsen på skiverne.

•Serve boletes som en side parabol eller føje dem til en salat.


© 2020 Angelispress.com | Contact us: webmaster# angelispress.com