Hvor er Concord druer dyrkes?

Concord druer fik deres navn efter Concord, Massachusetts, den landsby, hvor de først blev dyrket.

Historie

Concord grape blev først indført i 1854 af Ephraim Wales Bull. Han udviklede Concord druer i 1849 på sin gård efter at have eksperimenteret med 22.000 frøplanter.

Identifikation

Concord grape har en blå-sort hud og en sød, robust og aromatisk smag. Druerne er i samme familie som vilde hjemmehørende arter, der vokser i New England.

Geografi

De marmor mellemstore druer dyrkes primært i staten Washington, som Michigan, New York, Ohio, Pennsylvania og Missouri.

Bruger

Concord druer bruges i vinfremstilling, syltetøj og marmelade og saft. De er generelt ikke spist ud af hånden som deres frø gøre dem mindre ønskeligt end andre sorter.

Fun Fact

Den første ugæret druesaft kendt for at være foretaget i USA brugte Concord druer. Vineland, New Jersey, tandlæge Thomas Welch samlet 40 pounds af Concord druer fra gitter foran sit hus og behandlet den friske saft i sit køkken.