Om Portulak

December 25

Portulak beskriver en hel familie af planter, også kaldet Portulacaceae. Denne familie indeholder mere end 500 arter af planter og omfatter fælles Portulak og gyldne Portulak, som kan dyrkes som spiselige planter men er også betragtes som ukrudt.

Historie

Portulak blev og stadig bliver brugt af kokke i verden. De gamle grækere lavet mel fra frøene, og moderne mexicanske kokke tjener Portulak med svinekød og æg.

Advarsel

Portulak anses en invasiv ukrudt af mange gartnere. Det er en etårig plante, og kan gengive både fra frø og stykker af stængel.

Frø

Frø af Portulak kan forblive levedygtige for så længe 40 år, hvilket gør dette anlæg særligt svært at udrydde hvis set på som ukrudt. Når der dyrkes i den spiselige have, bør blomsterhoveder blive klemt ud før de går til frø til at holde planten fra spredning.

Typer

For spiselige havearbejde er de to mest almindelige typer af Portulak gyldne Portulak og grøn Portulak.

Betydning

Portulak er høj i vitamin C og caroten og er en stor kilde til omega-3 fedtsyrer.


© 2022 Angelispress.com | Contact us: webmaster# angelispress.com