DIY ryger

January 11

DIY ryger

Selv om grilning og grill rygning er begge udført udendørs, er de meget forskellige. Grille mad sker ved direkte varme ved en høj temperatur, mens rygning sker ved indirekte varme ved lave temperaturer. Rygning også tilføjer betydelig smag til maden, og holder kød ekstremt mørt og fugtig. Der er en bred vifte af rygere på markedet, men du kan nemt bygge en hjemme med kun et par materialer.

Instruktioner

Gør rygeren

•Drill et hul i siden af papirkurven kan. Dette hul skal være placeret kun et par inches over bunden af papirkurven, og bør være stor nok til en elektrisk stik til at passe gennem.

•Drill tre huller i papirkurven kan låg. To af hullerne skal være ½ tomme; tredje bør være ¼ tommer i diameter.

•Sæt varmeplade i bunden af skraldespanden kan, trække den elektriske ledning gennem hullet på siden.

•Sæt en 8 x 9-tommer metal træ chip boks oven på den elektriske varmeplade.

•Sæt en grill rist i papirkurven. Som omkredsen af en papirkurv kan bliver smallere mod basen, skal risten være mindst 2 inches mindre end omkredsen. Dette vil sikre, at det passer flot og stram, når indsat.

Ved hjælp af rygeren

•Soak et par håndfulde af træ chips af dit valg i vand i 45 minutter.

•Sæt træflis i boksen metal træ chip derefter placere boksen på varmepladen. Tilslut den elektriske varmeplade.

•Sæt mad på grill rist og dække rygeren. Indsæt temperaturmåleren ind i hullet på trash kan låg. Temperaturen bør holde mellem 225 og 275 grader Fahrenheit. Hvis temperaturen overskrider maksimalt antal 275 grader Fahrenheit, fjerne låget for at reducere varmen.

• Røg mad til tre til fire timer indtil kogt igennem og mørt.


© 2020 Angelispress.com | Contact us: webmaster# angelispress.com