Hvordan at vælge og gemme pærer

February 26

Hvordan at vælge og gemme pærer

Efter standard plukning og opbevaring anbefalinger for pærer udbytter saftig og sød frugt, der varer selv når fuldt modne. Mange typer af pæretræer producere ikke frugt, for de første par år de er i jorden. Som et træ modnes, begynder det at producere små pærer, der gradvist bliver større hvert år. Hvis du ønsker fuld størrelse pærer, vælge fra fuldt modne træer. Mange typer af pæretræer producere frugt med en hvidlig-grønne farve, der gradvist bliver mørkere, da frugten modnes.

Instruktioner

•Pick i fuld størrelse pærer før frugten modnes fuldt på træet. Umodne pærer har en fast, glat tekstur og lys farve, der gradvist mørkner som frugten bliver moden. Oregon State University Extension Service anbefaler picking pærer på dette stadium, fordi pærer, der fuldt modner på træet udvikle en grov, melet tekstur. Trække pærer langsomt væk fra træet, uden at beskadige grene.

•Praktisk bare-plukket pærer ned til 30 grader F. for en dag eller to til at udløse modningsprocessen. Ifølge Oregon State University bruge kommercielle avlere denne metode til at holde pærer i god stand. Sukker i frugt forhindrer det frysning trods den lave temperatur.

•Tillad høstet pærer til at modnes på 65 til 75 grader F. i endnu fire til syv dage. Nogle typer, såsom Anjou, muligvis op til 10 dage fuldt modne. Placer disse pærer i en skål på din counter.

•Wash pærerne og spise dem, når de er fast, men lidt møre og mørkere i farven fra Hvornår du oprindelig plukket frugt. Spis ikke rock hard pærer, fordi de ikke har fuldt modnet.

•Vælg faste pærer med god farve på købmandsforretninger eller landmænd markeder. Asiatiske pærer vise en cremet, off-white farve som de modnes. Bartlett og Anjou fremvise en let til medium grøn farve. Bosc sving lys kanel brun og Seckel, rød Anjou og røde Bartlett bære lys rød hud. Nogle pærer, købt fra købmanden kan være nødvendigt at sidde ude på din counter ved stuetemperatur i et par flere dage fuldt modne.

•Opbevar hele pærer i skåle på disken. Holde hakkede op, vasket, modne pærer i plastbeholdere og placere dem i køleskabet til at nyde i løbet af ugen.

•Wash derefter snittes modne pærer før frysning, hvis du planlægger at nyde frugten i en eller to måneder. Placer disse pærer i plastbeholdere før frysning dem.

Tips & advarsler

  • Vask pærer, lige før du planlægger at spise eller bruge dem.

© 2020 Angelispress.com | Contact us: webmaster# angelispress.com