Hvordan man opbygger en stor ryger

May 21

Hvordan man opbygger en stor ryger

Selv om rygning mad tager et par timer, rygning vil indgyde maden med en række forskellige smagsvarianter, noget en almindelig grill kan ikke gøre. Derfor rygning fødevarer tager så længe er fordi en ryger kokke mad ved hjælp af indirekte varme ved kontrolleret lave temperaturer, mens grilning bruger direkte varme ved høje temperaturer. Nogle tror måske at bygge en stor ryger er en vanskelig opgave, men bygge en stor ryger ud af en 50-gallon galvaniseret skraldespand er en nem opgave, at næsten enhver kan gøre.

Instruktioner

•Sæt 1-tommer bore bit til at bore, og bor et hul nær bunden af papirkurven kan. Det er vigtigt at bruge sikkerhed beskyttelsesbriller når du skærer metal til at forhindre ulykker.

•Drill fire huller i papirkurven kan låg, ca 1/2-tommer i diameter. Et hul vil være, hvor du vil indsætte temperaturmåleren. De andre tre huller vil tillade nogle af røg til at blive frigivet fra rygeren mens madlavning.

•Sæt enkelt brænder elektrisk kogeplade i bunden af skraldespanden kan og træk ledningen gennem 1-inch hul nær bunden. Elektriske kogeplader i forskellige størrelser kan købes på ethvert hjem butik og online detailhandlere. Da denne ryger er ganske stort, skal du bruge en elektrisk kogeplade, der er mindst 9 inches med 8 inches.

•Soak et par håndfulde af træ chips i vand i 45 minutter. Træflis i sådanne varianter som eg, honning, eller mesquite kan købes på ethvert hjem butik eller online forhandlere.

•Sæt den gennemblødt træflis i træ chip boks og sted boksen oven på den elektrisk kogeplade.

•Sæt grillen rist i papirkurven. Risten skal være mindst 1-2 inches mindre end den samlede omkreds af papirkurven kan for at sikre, at risten vil hvile pænt i nærheden af åbningen.

•Dæk din nye ryger med låg og stik i en elektrisk kogeplade. Indsæt temperaturmåleren i et af hullerne i låget og holde øje med temperaturen inde i rygeren.

•Tag låget når temperaturen er nået 225 til 275 grader Fahrenheit og arrangere mad på grill rist. Sæt det øverste låg.

• Røg mad til ca. tre til fire timer indtil det er kogt igennem. Holde et vågent øje på temperatur i hele Røgningen. Hvis temperaturen overstiger nogensinde 275 grader Fahrenheit, Fjern låget, indtil temperaturen falder tilbage i området.


© 2020 Angelispress.com | Contact us: webmaster# angelispress.com