Hvad er ren kløver honning?

March 22

Når man ser for at købe honning, kan du bemærke forskellige sorter i butikken. En af de hyppigst solgte er "kløver" honning, bruges både i madlavning og som en sød krydderi.

Identifikation

Kløver honning får sit navn, fordi det er produceret af bier, som lever af kløver nektar. Kløver honning har en mere mild smag end andre sorter, og afgiver en blomsteragtige aroma.

Betydning

Kløver honning er produceret i hele verden, men de største producenter er USA, New Zealand og Canada. Kløver honning er solgt i både en rå og en "ren" form, som er gået gennem pasteurisering.

Overvejelser

Ren kløver honning har normalt nektar fra blomsterne blandet i, da det er næsten umuligt at helt regulere en bi kost. Nogle honning beslutningstagere også tilføje nektar af orange blossom og andre varianter til biens kost til at supplere smag.


© 2019 Angelispress.com | Contact us: webmaster# angelispress.com