Sådan forbereder cikorie til kaffe

May 5

Sådan forbereder cikorie til kaffe

Cikorie er ofte brugt som både en extender kaffe og for ekstra smag. Tidligere har det været brugt som en erstatning for kaffe når bønner ikke var tilgængelige. Cikorie vokser vildt langs vejsider og kan identificeres ved dens smukke blå blomster, men det er roden af cikorie anlæg, der er tørret og bruges i kaffe.

Instruktioner

•Wash på cikorie rødder under kølige, rindende vand hen til ophæve snavs og debris. Skal du bruge en vegetabilsk børste til at fjerne genstridige snavs fra rødderne.

•Shake overskydende vand fra rødderne og lægge cikorierødder på papirhåndklæder til tørre.

•Klippe rod i små stykker med en skarp kniv.

•Roast på cikorie stykker i en tung stegepande over medium-høj varme indtil brunet på alle sider. Læg ikke olie til stegepande.

•Grind rod i en kaffemølle indtil den når en konsistens svarende til kaffegrums.

•Tilføj cikorie til malet kaffe og lave kaffe som sædvanlig. Start med en del cikorie til to dele kaffe og justere beløbene, hvis det ønskes, med efterfølgende gryder.

•Opbevar ubrugte jorden cikorie i en lufttæt beholder.

Tips & advarsler

  • Cikorie kan jorden og gjort til en drik uden brug af kaffe. Forberede roden som ovenfor og Brygge i din kaffe maker alene. Den resulterende drink kan bruges som er eller tilføje en lige stor del af vand og tjene over is som en te.

© 2021 Angelispress.com | Contact us: webmaster# angelispress.com