Hvordan man opbygger en Grill ryger

September 30

Når smagen af fersk-røget kød opkald, behøver du ikke at investere i nyt udstyr eller opbygge din egen ryger ud af en papirkurv kan eller en gammel køligere. Med et par enkle trin, kan du konvertere din gas eller kulgrill i en ryger. Røget kød, såsom svinekød eller kylling, tager mange timer at lave mad, men varmen er så lav der er ingen fare for brand.

Instruktioner

Gasgrill

•Soak træflis i vand indtil de er gennemblødt. Så pak dem ind i folie for at oprette en folie pakke. Vandet hjælper træflis at ryge uden at brænde. Skiftevis, sætte tørre chips i en metal kage gryde, så wrap toppen af kage gryde med folie. Stikke et lille hul i folien til at tillade røg at flygte.

•Sæt folie pakke eller kage pan direkte over brænder på din gasgrill.

•Start din gas grill og vende det til den laveste indstilling.

•Sæt din kød på grillen rack overfor flammen. Luk låget. Overvåge temperaturen inde med jævne mellemrum ved at kontrollere termostat på din grill. Hvis temperaturen bliver for varmt, knæk låg for at tillade røg at flygte og temperaturen vil falde. Hvis temperaturen er for lav, drej brænderen en lille smule.

Kulgrill

•Sæt en mursten direkte på grillen rist forlader 3 til 4 inches mellem mursten og siden af din grill.

•Mound træflis i mellemrummet mellem mursten og siden af grillen. Tilføje et par af trækul briketter til at hjælpe chipsene fange.

•Sæt din kød på grillen rack overfor mursten. Brug derefter en lysere lys på briketter.

•Sæt låget på grillen. Indsæt et termometer sonde gennem ventilationshullerne på grillen låget, så Luk ventilationshullerne omkring termometeret.

•Juster temperatur efter behov ved at åbne rist til cool eller tilføje mere træ chips og trækul til at tilføje varme.

Tips & advarsler

  • Eksperimentere med forskellige varianter af træflis til at give smag til din mad.
  • Tilføje mere flis efter et par timer, da chipsene brænde som de ryger.

© 2020 Angelispress.com | Contact us: webmaster# angelispress.com